Rengøring af kornlageret
En grundig rengøring af kornlageret er vigtig for at bevare kornets kvalitet.
Rester af gammelt korn på kornlageret danner grobund for overførsel af skadedyr som kornsnudebiller og kornmider til det nye korn. Visse lagersvampe og toksiner kan også overvintre i gammelt korn og i værste fald ødelægge den nye høst. Det er ligeledes vigtigt at småsten og andre fremmedlegemer fjernes fra lageret, idet de kan give tandskader, hvis de forekommer i det mel, vi køber i supermarkedet. Lageret skal endvidere være fri for fremmed lugt (dieselolie, fiskemel m.m.), da lugten ellers kan overføres til melet.

l

Skadedyrsbekæmpelse
Det er vigtigt at forebygge mod skadedyr på kornlageret, idet skadedyr kan forringe kornets værdi betydeligt. De mest mindeligt skadedyr omfatter mus og rotter, som udover at fortære kornet, endvidere kan overføre sygdomme. Katte og fugle er ligeledes store smittespredere, bl.a. kan fugle overføre salmonella til kornet. Andre lagerskadedyr omfatter møl, mider og kornsnudebiller. Visse mider gnaver i kernens kim og ødelægger kornets spireevne. Når kornsnudebillens larver ånder, bidrager de til varmeudvikling, som kan føre til dannelse af kondens og mug.