"Varmen i kyllingehuset er nok det, der har overrasket mig mest ved at komme herud", lyder det fra DLG-salgskonsulent Jan Kristiansen.
Han startede som salgskonsulent i DLG med fokus på fjerkræ mandag den 3. august, men kort efter ansættelsen startede han i praktik hos den sønderjyske fjerkræproducent Lars Erik Garder.
"Jeg sagde ja til at tage i praktik hos Lars Erik, fordi mine erfaringer med fjerkræ var minimale, så for at kunne imødekomme og servicere Lars Erik og de andre fjerkræproducenter bedst muligt, gav det god mening at komme ud og se helt lavpraktisk, hvad der foregår i et kyllingehus", siger han.
Lars Erik Garder har to kyllingehuse og hvert år har samlet set knap 500.000 slagtekyllinger igennem. Han har igennem mange år fået alt sit foder fra DLG, og da han blev kontaktet af grovvareselskabet gav det god mening at få Jan Kristiansen i praktik.
Det passede med, at kort efter hans ansættelse hos DLG skulle vi have et nyt hold kyllinger ind nogle dage efter. Det betød, at han kunne være med til at læsse kyllinger af, gå en runde ved kyllingerne og se, når vi kommer af med kyllingerne igen. På den måde kan han blive klædt fagligt godt på, og han kan få en forståelse af en kyllingeproduktion, forklarer Lars Erik Garder.
Netop det med at blive klædt godt på, fylder også meget hos Jan Kristiansen, der kommer med en baggrund som salgskonsulent med fokus på griseproduktion.
"Jeg kommer fra en branche, hvor jeg kunne snakke med om det mindste til nu at skulle lære alt det faglige fra bunden. Det kommercielle har jeg styr på, men lige nu, ved jeg knap, hvad fjerkræproducenterne snakker om, når det kommer til faglighed. Det skal jeg have bygget på byggesten for byggesten", siger han og tilføjer:
"Derfor er mit mål med praktikken også, at jeg får en viden om, hvad det vil sige at køre en kyllingeproduktion igennem fra start til slut på basis niveau. Og så tror jeg på, at jeg bedre kan sætte mig ind i fjerkræproducenternes hverdag og deres udfordringer, fordi jeg selv har været ude og opleve det."
Lars Erik Garder lægger ikke skjul på, at det han vægter højest hos en samarbejdspartner i kyllingebranchen, er den faglige sparring.
At DLG derfor vælger at sende sin nye salgskonsulent i praktik, ser han positivt på.
"I den her branche med foder, er det vigtigt, at konsulenterne er fagligt klædt godt på, og har en fornemmelse af, hvad vi snakker om, når vi har et problem i stalden. Jeg vil også gerne have god faglig sparring omkring råvarer, fordi det har står betydning for produktionen", siger Lars Erik Garder.
Den faglige sparring vil Jan Kristiansen gøre sit bedste for at kunne opfylde.
Derfor har han også spurgt ind til flere dele af produktionen i forbindelse med sin praktik.
"Jeg tror på, at dialogen vil være nemmere efter det her praktikophold, og jeg vil bedre kunne forstå, når der bliver ringet ind med udfordringer f.eks. omkring foderforbruget. Det kan jeg bedre sætte mig ind i, fordi jeg har været herude og set hvilke værktøjer, Lars Erik bruger og måler sit foderforbrug med", siger han.
Jan Kristiansen har desuden noteret sig, at brugen af data i kyllingehusene spiller en afgørende rolle hos den sønderjyske fjerkræproducent.
"Det, der har overrasket mig mest, det er den datadisciplin, og det fulde overblik, de har hver dag over deres produktion. Det er en snorlige produktion, og man er slet ikke i tvivl om, hvordan holdet, det præsterer hver dag", siger DLG-salgskonsulenten.
At Jan Kristiansen er blevet ansat hos DLG som salgskonsulent med fokus på fjerkræ er et tydeligt tegn på, at virksomheden nu er klar på at give fjerkræ endnu mere fokus, end det har været tilfældet tidligere.
For Lars Erik Garder taler praktikopholdet også sit tydelig sprog.
En moderne kyllingeproduktion stiller krav til DLG om, at de er professionelle, stabile og har god support, siger han og fortsætter:
"Når DLG derfor bruger tid på at oplære en ny medarbejder i den her branche, tænker jeg, at DLG vil fjerkræ. Der er fokus på det, og det er en branche med vækst, så skam skulle også have DLG, hvis det var sådan, at de ikke gav det fuldt fokus. Der bliver bygget som aldrig før i den her branche, og der er stor efterspørgsel på kylling rundt i hele Europa. Så jeg er rigtig godt tilpas med, at DLG har blik på kyllinger i øjeblikket."