I Lundby mellem Næstved og Vordingborg driver Michael Andreasen sit landbrug med omkring 200 hektar jord, som han selv betegner som et »fritidslandbrug«, fordi han har et fuldtidsarbejde som teknisk chef.
Afhængigt af sæsonen så fortsætter arbejdet i marken, når han kommer hjem.
For ham er landbruget både en faglig udfordring og en afstresning.
En faglig udfordring, der giver mening
- Der er nogen, der spiller golf. Jeg passer landbrug, siger Michael Andreasen med et lille smil.
Michael er tredje generation på ejendommen, hvor hans farfar begyndte, og hvor hans far stadig hjælper til som pensionist.
På markerne dyrker han blandt andet vinterhvede, vinterbyg, maltbyg, raps og roer. Men en særlig del af bedriften er de cirka 25 hektar med Heroldo-vinterhvede, som dyrkes som brødhvede til DLG’s Grower’s Finest-koncept.
- Jeg synes jo, det er interessant at lave noget kvalitet, samtidig med at vi jo er fødevareproducenter, siger Michael Andreasen.
- Og så udløser det i den sidste ende også et tillæg på afregningsprisen. Det kan vi jo godt lide alle sammen, siger han og stikker i endnu et smil.
Fra mark til middagsbord
Grower’s Finest er DLG’s brand for afgrøder til fødevarer. Konceptet bygger på danske landmænds faglighed og evne til at dyrke afgrøder, der kan forarbejdes til fødevarer og ende på de danske middagsborde.
For Michael Andreasen giver det god mening at dyrke hvede med et tydeligt formål.
- Så stiller det en lille smule højere krav til den vare, vi skal levere, og det kan jeg egentlig godt lide, siger han.
Heroldo er en vinterhvede, som Michael Andreasen har dyrket i flere år. Sorten stiller krav til dyrkningen, men har også nogle egenskaber, som passer godt til brødhvedekonceptet.
- Jeg har faktisk dyrket den her hvede i fem-seks år nu. Det er en gammel sort, en for mig god stråstiv hvedesort, som lever op til nogle af de her skærpede krav, der er ved at dyrke koncepthvedesort, fortæller han.
- Man skal være der til tiden
Når hvede dyrkes til brødhvede, er kvaliteten afgørende. Proteinindholdet skal være højt, og dyrkningen kræver rettidig omhu, blandt andet i forhold til gødskning, sygdomsbekæmpelse og høsttidspunkt. Ved Grower’s Finest-brødhvede skal hele kvælstofkvoten normalt bruges, inklusive brødhvedetillæg, og for hver 10 kilo ekstra kvælstof pr. hektar kan proteinindholdet løftes med cirka 0,2 procentpoint.
Det er en disciplin, Michael Andreasen kender godt.
- Man skal sørge for at være der til tiden også, specielt med den sene gødning, for at få proteinet i kernerne, siger han, og fortæller også, at han er nået frem til, at man helst skal høste to dage, før den er moden.
- Og så skal man lukke øjnene i forhold til vandprocenten, som man må styre, når den kommer retur på lager. Det er simpelthen for at holde en ordentlig bagekvalitet i hveden, siger Michael Andreasen.
Det skal kunne betale sig
Michael Andreasen kom med i Grower’s Finest gennem sin DLG-konsulent, som gjorde ham opmærksom på muligheden for at dyrke brødhvede på kontrakt, og for landmanden betyder Grower’s Finest-kontrakten ikke kun, at afgrøden får et klart fødevareformål. Den giver også adgang til konkrete økonomiske fordele.
Brødhvede prissættes basis Matif, og der ydes blandt andet et brødhvede-proteintillæg på 0,50 kroner pr. 0,10 procent fra 11,5 procent protein og op. Hvis brødhveden på grund af lavt protein kun kan afsættes som kikshvede, ydes der stadig et tillæg oveni foderhvedeprisen.
Netop kombinationen af rådgivning, kontraktmuligheder og afsætning gør ifølge Michael Andreasen Grower’s Finest relevant for landmænd, der ønsker at dyrke afgrøder til fødevarer og samtidig få betaling for den ekstra indsats, der skal hæve kvaliteten. At dyrke brødhvede er nemlig ikke det samme som at dyrke almindelig foderhvede. Der er skærpede krav, og Michael Andreasen understreger, at man skal vide, hvad man går ind til.
For Michael Andreasen er samarbejdet med DLG og den rådgivning han får en væsentlig del af glæden.
- Jeg må jo nok betegnes som værende en forholdsvis loyal DLG-kunde. Jeg synes, jeg får en god behandling. Når man først er kommet ind, og man synes, man bliver behandlet ordentligt, så hænger man jo fast, siger han.