Det kan godt betale sig: Lokale prøver af græsensilage afspejler god effekt af ensileringsmidler

Mere græsensilage i rationerne er en nøgle til en større selvforsyning med protein. Med seks frem for fem årlige slæt vil fordøjeligheden stige og græsensilagens fylde vil falde, og det giver mulighed for højere græsoptagelse. At få køerne til at optage mere græsensilage handler dog ikke kun om seks slæt. Med fem slæt er der stadig et stort potentiale i – via mere effektiv ensilering – at forbedre kvaliteten af græsensilage og derved opnå en højere græsoptagelse. En mere effektiv ensilering giver ikke højere proteinudbytte, men en bedre proteinkvalitet.

I Nordjylland formidler DLG udtagning af ensilageprøver hos mange af vores kvægkunder. I efteråret 2021 kiggede vi nærmere på analyser af 1.-4.slæt, i et forsøg på at afdække ensileringsmidlers effekt i praksis. I tabellen nedenfor ses antallet af prøver og det gennemsnitlige resultat beregnet for parametre, der er påvirket af ensileringsprocessens forløb.

	Antal prøver	Tørstof g/kg vare	Mælkesyre/ Eddikesyre	FK org. stof % baf org. stof	NH3-N g/kg N	Fylde FV/kg ts
Ubehandlet	44	347,8	4,9	76,4	61,6	0,46
Sil-All 4x4¹	16	334,6	6,9	77,9	46,5	0,43
Biotal Axcool Gold²	11	363,3	5,3	78,4	55,0	0,43
¹Sil-All 4×4 er et forgæringsfremmende middel, der øger ensileringshastigheden, hvorved mere tørstof, energi og protein på AAT-form bevares. ²Biotal Axcool Gold er overvejende et stabiliserende middel, der øger ensilagens holdbarhed efter åbning, men indeholder også forgæringsfremmende bakterier.

Hurtigere ensilering

Når man via ensileringsmiddel tilsætter ekstra mælkesyrebakterier, øges ensileringshastigheden. At det har en effekt, kan man se ved forholdet mellem mælkesyre og eddikesyre, der er højere i prøver tilsat ensileringsmiddel sammenlignet med ubehandlet græsensilage. Specielt ved tilsætning af Sil-All 4×4 opnås høj ensileringshastighed. Det er forventet eftersom Sil-All 4×4 tilfører 8 gange så mange forgæringsfremmende mælkesyrebakterier pr. gram grønmasse, sammenlignet med Biotal Axcool Gold.

Sammenligningen peger også på, at fordøjeligheden af organisk stof er højere i græsensilage tilsat ensileringsmiddel, sammenholdt med ubehandlet græs. Det afspejler blandt andet, at tabet af letfordøjeligt tørstof er mindre, når ensileringsprocessen forløber hurtigt.

Mere protein bevares på AAT-form

Sidst men ikke mindst peger sammenligningen af lokale prøver på et lavere indhold af den vomopløselige ammonium-N per kg N i ensilage med ensileringsmiddel. Det afspejler, at færre aminosyrer nedbrydes, når ensileringen forløber hurtigt og effektivt.

Højere grovfoderoptagelse med ensileringsmiddel

Jo bedre ensilagekvaliteten er, jo mere grovfoder kan køer optage og des mere mælk kan de give. Det er en velkendt sammenhæng. Ensileringsmidler er et værktøj til at forbedre ensilagekvalitet. Det ses også ved, at ensilage tilsat ensileringsmiddel har en lavere fylde/kg ts. Det er forklaringen på, at køerne kan optage mere grovfoder, når kvaliteten forbedres. En lavere fylde pr. kg tørstof har stor økonomisk betydning. Det er nemlig nøglen til at:

sænke foderomkostninger gennem øget grovfoderandel eller
øge foderniveauet (MJ/ko/dag) og dermed ydelsen.

Et fald i græsensilagens fylde fra 0,46 til 0,43 vil – alt andet lige – gøre det muligt for køerne at optage ca. 0,5 kg ts ekstra i græsensilage i en ration, hvor græsensilagen udgør 50% af grovfoderet. Derved kan der spares 0,3 kg tilskudsfodertørstof eller foderniveauet kan øges med ca. 3 MJ svarende til en øget ydelse på knapt 1 kg EKM. Derfor betaler det sig at investere i ensileringsmiddel.

Vil du vide mere?

Så tag fat i din DLG-salgskonsulent

Læs mere om grovfoder og ensilering her